Jacob er utdannet innen orkesterledelse fra Norges musikkhøgskole, med cello og piano som sine hovedinstrumenter. Han har vært musikalsk ansvarlig på flere teaterproduksjoner, deriblant Little Shop og Horrors, Jungelboken og flere av Antiteateret sine oppsettinger.
Med sin brede bakgrunn kan han instruere både klassisk skolerte musikere og band, profesjonelle og amatører, være kordirigent og arrangere ut noter/lage stemmefiler.